오리오돌뼈 안심 핏물은 얼마나 빼야하는지

시간은얼마나 몇도로 건조해야하는지..

여기저기찾아봐도 핏물안빼도된다부터 24시간핏물빼라는분까지..

너무 달라서...

최단시간으로 핏물빼기 건조하기까지 알려주세요.

빠른답변부탁드려요

--------------------------------------

봉지째로 해동하시면 피가 어느정도 빠지구요

그상태에서 채에넣고 손으로 저으면서 헹구어주세요 ~

물에 담가서 해동하시면 고기에 물먹어서 건조시간도 오래걸릴뿐더러

고기의 질이 너무 안좋아집니다 ^^